Bollinger Champagne PN15 12° cl.75 2015 Pinot Noir Astuccio

€ 115,00

Caratteristiche Prodotto

Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 12% vol.
Prodotto in Francia.
Con astuccio.
Lo Champagne Blanc de Noirs AOC “PN VZ15” di Bollinger nasce da uve pinot nero in purezza, provenienti dai villaggi di Verzenay, Aÿ, Bouzy e Tauxières.
Come vuole la tradizione della maison questo Champagne è prodotto con la cuvée, ovvero con il succo della prima spremitura dei grappoli.
La presa di spuma è seguita da un lungo affinamento sui lieviti prima della sboccatura.
Intenso nella sfera aromatica e in assaggio, ci conquista per la vinosità e l’eleganza che lo contraddistinguono.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono subito aromi di nocciolo di
ciliegio, confettura di frutta e fichi secchi. A seguire sentori tostati e di pasticceria, ricchi e complessi,
accompagnati da note di pera e biancospino. Ricco e corposo in assaggio, marcatamente fresco nello sviluppo gustativo.
Champagne versatile da abbinare ad un risotto scampi e tartufo, si sposa ai secondi piatti di mare e alle carni bianche delicate.

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