La Valentina Cerasuolo D'Abruzzo DOC 13° cl.75 Pescara

€ 7,20
Articolo Esaurito

Caratteristiche Prodotto

Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Tipo: Rosato
Regione: Abruzzo
Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Uvaggio: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Prima annata: 1990

Caratteristiche dei vigneti
Area: comuni di Scafa, San Valentino e Spoltore
Superficie: selezione effettuata su circa 30 ettari
Altitudine: 150-300 metri s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Suolo: argilloso di medio impasto
Sistema di allevamento: pergola abruzzese
Densità: 1.600-2.000 ceppi/ettaro
Età dei vigneti: da 25 a 35 anni
Resa: 85 hl./ettaro
Vendemmia
tra metà Settembre e metà Ottobre

Vinificazione
macerazione per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio.
Affinamento sempre in acciaio, con stabilizzazione naturale ed imbottigliamento effettuato da metà Gennaio.

Produzione
n. 35.000 bottiglie da 0,75 l.

Abbinamento
A tutto pasto, 365 giorni l’anno, con qualsiasi cibo...

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