Formato bottiglia: cl.75
Rosso nella terra dei bianchi
Il Pinot Nero trova al Castello della Sala, storica terra dei bianchi, un espressione autentica e tipica, capace di raccontare il profondo carattere territoriale.

Sinuose curve
I 4 ettari di vigneto del Pinot Nero percorrono la collina, dividendosi in terrazzamenti, disegnando linee sinuose e morbide.

Comprendere la natura
Il particolare clima del Castello della Sala ha costretto gli agronomi ad ideare un modo per proteggere gli acini dal sole estivo.
I tralci vengono fatti allungare e ripiegati sulla pianta in modo che le foglie possano ombreggiare i grappoli di Pinot Nero.

Prodotto dal 1990 esclusivamente da uve Pinot Nero è, in un certo senso,
“l’alter ego” del Cervaro: insieme rappresentano le due diverse espressioni dell’anima complessa e raffinata del Castello della Sala.
I 4 ettari di vigneto da cui è prodotto sono situati ad oltre 400 metri s.l.m.
su suoli calcarei ricchi di fossili con sabbie di origine sedimentaria che risalgono al Pliocene.