Gr.210
I Biscottini con Mela Candita e Cannella sono semplici, appetitosi e salubri.
Questi due ingredienti rimandano alla fragranza di una torta di mele ma in una versione più rustica e sana grazie alla presenza di due grani antichi siciliani moliti a pietra, la Timilia e la Maiorca.
Ingredienti: farina di grano duro (varietà Timilia) 36,4%, zucchero grezzo di canna, farina di grano tenero tipo 1 (varietà Maiorca) 15,7%, uova fresche (da galline allevate all’aperto) 12,8%, burro,
olio extra vergine di oliva 6%, latte fresco intero 4%, sale, aromi, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio.