Formato bottiglia: 75 cl.
Rugiada del mattino è la traduzione di Lintóri. Il nome stesso vuole raccontare questo vino, ottenuto dalla selezione delle uve dei vigneti più giovani.
È volutamente l’espressione più fresca, immediata e minerale del Vermentino in purezza, pur senza rinunciare al suo carattere intenso e distintivo.
Prodotto dal 2010 è il più giovane dei vini bianchi di Capichera.
Prima annata prodotta: 2010.
Vitigno: Vermentino in purezza.
Denominazione di origine: DOC Vermentino di Sardegna.
Vigneti: di proprietà.
Sistema di allevamento: guyot semplice.
Resa per ettaro: 60/70 q.
Vendemmia: tra la fine di agosto e i primi di settembre.
Fermentazione: in vasche di acciaio.
Maturazione: acciaio.
Potenziale di invecchiamento: medio/alto.
Note di degustazione:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: intenso e fragrante con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche.
Gusto: fruttato, fresco, sapido con ritorni agrumati e minerali. Finale gradevole e buon equilibrio complessivo.
Temperatura di servizio: 8/10 °C