Formato bottiglia: cl.75
Uve Montepulciano d’Abruzzo 100%
Grado alcolico: 14% Vol
Allergeni: contiene solfiti
Imbottigliato all’origine da:
Società Agricola Chiarieri – Pianella (PE) – Italia
Tipo: Vino rosato
Zona di produzione: C.da Pusciana Pianella (PE)
Terreno: Medio impasto calcareo.
Sistema allevamento: Cordone speronato.

Vinificazione:
Accuratissima scelta delle uve.
Dopo la diraspa-pigiatura il prodotto viene raffreddato per 18 ore;
subito dopo di procede con pressatura e stabulazione liquida a freddo per 20 giorni;
al ventunesimo giorno, travaso del prodotto limpido ed inoculo con lieviti selezionati.
Vinificazione in bianco condotta per circa venti giorni in serbatoi inox, a temperatura controllata intorno ai 16-18°C.
Travaso ed affinamento in acciaio sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.

Caratteristiche:
Frutta rossi all’olfatto. Fresco in bocca, morbido e delicato nonostante la forte componente alcolica.

Abbinamenti:
Crudi di mare, primi piatti con pescato di mare, spigola o orata al forno con patate novelle.