Formato bottiglia: cl.75
Prodotto in Abruzzo, Italia.
Il bianco “Launegild” è ottenuto da uve di Chardonnay in purezza,
provenienti da vigne allevate a spalliera su terreni calcarei argillosi e dislocate tra l'Adriatico e il Gran Sasso. Le vigne crescono senza forzature o interventismi,
libere da qualsivoglia sostanza chimica e vengono vendemmiate e cernite manualmente.
In cantina, dopo una torchiatura morbida, prende il via la fermentazione alcolica spontanea, che avviene senza controllo della temperatura in botti di legno.
Il liquido affina per 12 mesi in tonneau.
Il “Launegild” di De Fermo riempie il bicchiere con la sua veste paglierina leggermente velata.
Il naso restituisce il varietale dello Chardonnay in modo estremamente fine e territoriale,
per cui alle classiche note cremose di burro chiarificato e vaniglia, si alternano quelle di pera disidratata, erbe officinali,
mazzi di fiori bianchi e refoli salmastri. Variegato e dinamico, il liquido sorprende anche all'assaggio, unendo freschezza e spinta salina ad una vellutata avvolgenza.
Riempie, pulisce, scorre.