Formato bottiglia: 75
Gradazione alcolica: 12% vol.
Area di Produzione: comune di Ortona.
Vinificazione
periodo di raccolta a inizio Ottobre.
Pigiadiraspatura soffice, breve macerazione sulle bucce (circa 6 ore di contatto),
fermentazione senza bucce per 15 giorni a temperatura di 12°C, in modo da ottenere un ottimo colore e sapore.
Idea del Vino
vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti dal grande rapporto prezzo/qualità.
Eccellente in abbinamento a tutti i piatti di pesce, con primi piatti non troppo ricchi e carni bianche.
Gradevolissimo anche fuori pasto.
Caratteristiche Sensoriali
di colore rosa cerasuolo vivace, il profumo è intenso,
persistente e fruttato, con sentori di piccolo frutto rosso (fragola).
Vino di media struttura, intenso, equilibrato e con buona persistenza.
Si consiglia di berlo sempre giovane.
Temperatura di Servizio: 14-16°C.