“Monte Bianco” Panettone con farcitura di crema ai marroni e ricopertura di cioccolato bianco
e granella di meringa, senza uva sultanina e agrumi canditi.
Prodotto dolciario da forno.
Ingredienti: Crema di marroni 26% (purea di marroni 38%, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio,
gelificante pectina, conservante potassio sorbato, aromi), farina di frumento,
marroni canditi 10% (marroni 78%, zucchero, sciroppo di fruttosio-glucosio, aroma naturale),
burro, tuorlo d'uovo pastorizzato (uova da allevamento a terra), zucchero,
lievito madre naturale (farina frumento, acqua), emulsionanti mono- e digliceridi degli acidi grassi
di origine vegetale e lecitina di girasole, sciroppo di zucchero, sale, farina di frumento maltato,
aromi, estratto di vaniglia da bacche del Madagascar.
Ingredienti della decorazione 15,8%: cioccolato bianco 12,6% (zucchero, burro di cacao,
latte intero in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale),
granella di meringhe 3,2% (zucchero, albume d'uovo pastorizzato, amido di frumento).
Può contenere noci, nocciole, mandorle, pistacchi e arachidi.