Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 40% vol.
Prodotto in Nicaragua.
Con astuccio.
Originario del Nicaragua, viene prodotto a partire da melassa ricavata da canna da zucchero autoctona della zona, raccolta proprio in un’area adiacente la distilleria, a Chichigalpa, presso il San Antonio Sugar Mill.
il 18 anni si presenta con un’interessante maturità, rimanendo al naso e al palato molto più complesso.
Il sapore di rovere si può percepire al tempo stesso piccante e morbido, grazie agli anni trascorsi nelle piccoli botti del medesimo tipo di legno, bianco e americano; la rovere in tonalità più bruciacchiate e affiancate dalla dolcezza della vaniglia permangono in modo molto piacevole.
Da un rum così invecchiato ci si aspetterebbe un prevalere di note legnose, invece, queste sono equilibrate dalle spezie, dalle noci tostate e dal cioccolato che catturano in modo raffinato i sensi.