CastelGiocondo 2018 ha una veste rosso rubino intenso e brillante, si distingue sempre per la sua eleganza,
caratteristica che in quest’annata è, se possibile, ancora più marcata.
Le note fruttate, le prime a colpire i nostri recettori olfattivi, sono dominate dal mirtillo e dalla mora di rovo,
affiancate dal ribes nero ed altri frutti di bosco. Seguono ricordi floreali di viola e di rosa canina,
sempre presenti nel bouquet dei migliori Brunello di Montalcino. Nella sequenza olfattiva
si fanno spazio nitidi sentori speziati di pepe nero, cardamomo, seguiti da un piacevole aroma di liquirizia.
Al palato la trama tannica è fitta, ma senza particolari asperità, finemente affiancata da note minerali.
La coerenza gusto-olfattiva e il finale lungo e persistente lo rendono particolarmente equilibrato.
Annata:2018
Alcol:14.50%
Nazione:Italia
Regione:Toscana
Temperatura Di Servizio:18°/20°
Fermentazione E Affinamento: Affina 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in barrique di rovere francese, poi 4 mesi in bottiglia
Abbinamento: Formaggi, Salumi, Carni Rosse, Carni Bianche, Primi d Terra
Note:Contiene Solfiti