Nerubè Abruzzo Pecorino DOC
Formato bottiglia: cl.75
Zona di produzione: Monteodorisio
Esposizione: Nord/ovest
Altitudine: 280 M S.L.M.
Tipologia: Medio impasto con argilla e sassi.
Vitigno: 100% Pecorino.
Gradazione: 13,5% VOL.
Produzione media per ettaro: 100 Q.LI
Affinamento: 6 mesi in acciaio e successivi in bottiglia.
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
Vendemmia: 2° decade di settembre.
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata 12°C
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Fruttato, terroso.
Sapore: Secco, gradevole con lunga persistenza aroma-gustativo.
Accostamenti gastronomici: Antipasti e primi a base di pesce.
Temperatura di degustazione: 12°C