Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 50% vol.
Prodotto nel Kentucky.
Marchio ben noto tra gli appassionati di whiskey per i suoi prodotti small batch di alta qualità, Knob Creek si affacciò sul mercato 20 anni fa grazie alla figura di Booker Noe (nipote di Jim Beam), riscuotendo da subito un enorme successo.
Presente tutt'oggi sul mercato in due versione, in quella Rye è costituito da una miscela di whiskey di segale con un invecchiamento importante (alcuni anche di 9 anni) provenienti da una serie numerata di botti (small batch), in grado di conferirgli gusto e aroma inimitabili e inconfondibili.
Rosso mogano cristallino, al naso è lineare nelle iniziali note di legno di quercia e pepe seguiti da caramella mou e vaniglia.
Al palato è ricco e di buona dolcezza, con note di legno affumicato, fichi, pepe bianco, arachidi e un accenno di frutta rossa che ricorda il ribes, verso un finale pieno, lungo e con note di vaniglia, torba e legno di quercia.