Confezione di 6 parrozzini 120g

I contadini abruzzesi facevano da tempo immemorabile un pane con il granturco, di forma semisferica e cotto nel forno a legna che chiamavano Pane Rozzo.
Luigi D’Amico ebbe l’idea di farne una trasposizione dolciaria, riproducendo il giallo del granturco con quello delle uova,
mantenendo inalterata la forma semisferica e adoperando una copertura di finissimo cioccolato per riprodurre lo scuro delle bruciacchiature caratteristiche della cottura nel forno a legna e,
su precisa indicazione di Gabriele D’Annunzio, lo chiamò PARROZZO.

Il Parrozzo ed il Parrozzino rappresentano il Core Business dell’ Azienda, marchio registrato sin dal 1926 e Simbolo della Tradizione Dolciaria Abruzzese.
Il Parrozzo è un prodotto da forno non lievitato: pasta montata a base di Farina di Mandorle ed aromi naturali;
forma semisferica e ricopertura di fine cioccolato fondente. Il sapore equilibrato del Parrozzo è dato dalla presenza di elementi contrastanti:
morbido e dolce l’impasto e sottile ma dura e amara la copertura di cioccolato fondente; di colore giallo solare internamente e scuro esternamente.
Al palato il sapore di mandorle si scioglie nel Cioccolato Fondente belga di alta qualità, con un 37% – 39% di burro di cacao.

Il sapore delicato del Parrozzo è esaltato dall’accompagnamento di vini dolci e profumati:
Moscato; Spumanti dolci; Liquori all’arancio come l’Aurum (liquore di Pescara), il contreau, il granmargner; Bevande calde, caffè o tè.