Mazzetti D'Altavilla è una distilleria attenta alla qualità, attraverso una meticolosa selezione delle materie prima,
e alla tradizione, tanté che applica il metodo di distillazione discontinuo. Il metodo “a ciclo discontinuo” rappresenta
il sistema storico e artigianale per produrre la Grappa e non va confuso con il metodo industriale detto a “ciclo continuo”.
Nel ciclo discontinuo, fra un ciclo di distillazione e l’altro è necessario fermarsi per provvedere alle operazioni di scarico e carico:
la vinaccia esausta viene scaricata dalle caldaiette e sostituita con vinaccia fresca pronta da distillare.
Confezione in legno con bicchieri da regalare ai più grandi appassionati!