Formato bottiglia: cl.75
Categoria: Birra Agricola Italiana, di puro malto.
Zona di coltivazione: Urago d'Oglio (BS) a 130 m slm.
Varietà dell'orzo: Orzo Primaverile varietà Prestige, Concerto.
Resa di campagna: 4.000 kg per ettaro.
Raccolta e maltazione: 3 Mesi. Bollitura e prima fermentazione in vasche inox termocondizionate. Maturazione in vasche
inox per 7-15 giorni. 30 giorni a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda rifermentazione in bottiglia.
Densità zuccherina del mosto: Gradi plato 14. Colore: EBC 35. Grado di amaro IBU 22.
Caratteristiche organolettiche:
● Vista: allo sguardo, colpirà il colore ambrato del sole al tramonto;
● Olfatto: al naso profumo fragrante di malto tostato.
● Gusto: al palato è fresca ed elegante, con una nota amara perfettamente bilanciata.