Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Zona di produzione: Provincia di Chieti
Tipo di terreno: terreno di medio impasto tendente al calcareo, esposizione nord-est.
Tecnica di vinificazione: Raccolta manuale, pigiatura, macerazione con bucce per 8-12 ore.
Decantazione del mosto fiore.
Fermentazione a temperatura controllata a 16-17 gradi.
Affinamento: Sulle fecce in serbatoio d’ acciaio e poi almeno 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Giallo Paglierino con lievi riflessi dorati a naso intenso e persistente con note fragranti e fruttate, riconoscimenti di frutta gialla matura.
Ossigenando per più tempo il vino si apre con ulteriore note erbe aromatiche.
La bocca è buona, con un bel corpo di buona morbidezza, secco, caldo sapido con una buona persistenza ed un retrogusto erbaceo.
Equilibrato e armonico.