Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 12% vol.
Prodotto in Francia.
Con astuccio.
L’annata 2013 è caratterizzata da un ciclo particolarmente tardivo!
L’inverno, interminabile, lascia il posto a una timidissima primavera.
È stato infatti necessario attendere i primi giorni di giugno affinché i vigneti raggiungessero la piena fioritura... Era da molto tempo che non succedeva in Champagne!
Fortunatamente l’estate è stata radiosa, con una presenza di sole da record e un basso livello di precipitazioni, molto favorevoli per la maturazione dei Pinot noir e degli Chardonnay.
La vendemmia di ottobre si è svolta di nuovo nel clima fresco autunnale e ha dato vita a vini eleganti di grande freschezza... dei grandi “classici”.
Per elaborare questi champagne rosé, Louis Roederer ha sviluppato, nel corso degli anni, un metodo assolutamente unico in Champagne: “l’infusione”, che permette di estrarre la parte succosa e matura dei Pinot noir preservando al contempo una grandissima freschezza.
Una parte dei succhi di Chardonnay viene colata in una macerazione di Pinot noir, per fermentare insieme e integrarsi perfettamente.
La cuvée Rosé 2013 è stata affinata in bottiglia per 4 anni, seguiti da un riposo di 6 mesi dopo la sboccatura, per raggiungere la maturazione perfetta.
Il dosaggio è di 8 g/l.
Rosato leggero, luminoso e brillante.
Magnifico!
Effervescenza fine, regolare e tranquilla.
Perfettamente ripartita su tutta la larghezza del bicchiere.
Bouquet complesso dominato da una freschezza quasi mentolata e frutti aciduli, fragola di bosco e lampone.
Seguono i toni speziati e affumicati tipici dei Pinot noir di Cumières: frutta secca, mandorle tostate, fave di cacao.
Sono presenti anche note saline che ricordano la salsedine in riva al mare.
Attacco in bocca dolce e oleoso ma comunque molto fresco e penetrante.
Questa combinazione immediata, perfettamente integrata, di materia e di freschezza, determina il tono: grande vivacità, equilibrio, lunghezza e leggerezza.
La materia si affina progressivamente in bocca con note avvolgenti e vellutate, sostenute da una percezione salina sulla lingua e da leggere note tanniche che ricordano la polpa e la buccia delle uve di Pinot nero.
Il finale è fresco, lungo, infinito.