Questo dolce è diventato ormai un simbolo di Acerenza, la città natale della famiglia Tiri.
Realizzato da sempre con le Amarene tipiche del posto, dolci e morbide come poche al mondo.
L’impasto è lievitato 3 volte, come vuole il metodo originale, per essere incredibilmente soffice e profumato.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: farina di frumento, amarena candita 25% (amarena, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero, burro, tuorli d’uova fresche,
lievito madre naturale (frumento), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele, malto, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), latte, sesamo.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Peso: 450 g