Formato bottiglia: cl.75
Uve : Trebbiano Abruzzese 100%
Vigneto: superficie 0,5 Ha
ceppi/Ha 1111
sesto impianto 3x3m
altitudine 100 m/slm
esposizione O

Allevamento: pergola abruzzese
Anno d'impianto: 2000.
Terreno: sabbioso-calcareo
Resa per ettaro: 50 hl/Ha
Vinificazione: Botti in ceramica da 4 hl
Maturazione: 12 mesi sui lieviti nelle stesse botti di fermentazione
Grado alcolico: 14% vol.
Temperatura di servizio: 12O C

In particolari condizioni puntuali di coltivazione, il Trebbiano riesce a svelare caratteri inattesi,
che rendono questa importante varietà tradizionale ancora più meritevole di studio e di approfondimento.
Da un piccolo vigneto piantato in forte pendenza su un suolo a prevalenza di sabbia,
riparato su tre lati da macchia mediterranea e aperto solo a nord, verso il vicino Mare Adriatico,
raccogliamo grappoli dagli acini di piccole dimensioni, che assumono affascinanti sfumature rosa in piena maturazione.
È qui che si allena la nostra curiosità, rispettosa della riservatezza di questo intimo angolo di territorio,
e attenta a preservare l’antico carattere marino del vino che ne nasce.
Giallo paglierino, consistente. Aromi eleganti e sottili di fiori bianchi e agrumi, lime e scorza di limone, con leggere note salmastre.
Ingresso morbido, bilanciato da viva acidità e mineralità intensa, tesa, quasi salata.
Si abbina a piatti marinari a tendenza cremosa, come linguine allo scoglio, maltagliati ai ceci e cozze, risotto alle ostriche e buccia di limone.