Formato bottiglia: cl.75

Zona di produzione: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
Vitigno: Ribolla Gialla
Sistema di allevamento: Guyot e monocapovolto friulano
Epoca di vendemmia: Settembre
Vinificazione: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo.
Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.
Gradazione alcolica: 12,50% vol. circa
Colore: Giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli.
Note olfattive e gustative: Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia.
In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, alle minestre
di verdure e a risotti alle erbe.