Formato bottiglia: cl.50
Gradazione alcolica: 13% vol.
Prodotto in Veneto, Italia.
Denominazione: Recioto della Valpolicella Valpantena
Vitigni: 85% corvina veronese, 10% merlot, 5% rondinella
Zona di produzione: Valpantena
Terreni: Marno-calcarei versante est e argilloso-calcarei
versante ovest
Sistema di allevamento: Guyot e pergola
Densità d’impianto: 4000 - 4500 ceppi/ha
Resa: 100 q.li/ha
Età media delle viti: 15 - 20 anni

Metodo di produzione
Appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana.
La fermentazione viene interrotta con un residuo zuccherino di 120 g/l.

Maturazione del vino: In botti di ciliegio per circa 12 mesi
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Dati analitici: - Acidità totale 6,0 g/l - pH 3,64

Vino da meditazione, ha colore rosso granato
e profumi di confettura di frutta di bosco, con cenni di tabacco, cioccolato e liquirizia.
Morbidezza e spessore al palato, dal finale speziatissimo.