Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Prodotto in Trentino Alto Adige.

Caratteristiche del prodotto: Varietà Chardonnay
Vigneti a media altitudine (400-500 m) nelle regioni di Appiano e Caldaro
Esposizione: Da sud-est a sud-ovest
Suolo: Ghiaia calcarea e detriti morenici
Sistema di formazione: Guyot
Produzione vinicola: Fermentazione e fermentazione malolattica parziale in serbatoi di acciaio inox.
A vista: Giallo brillante
Al naso: Aromi fruttati di mela matura, melone e banana
Sul palato: Delicato, succoso e persistente
Archiviazione/Potenziale: da 3 a 4 anni

Fino agli anni '80, alcune viti di Chardonnay si trovavano in vigneti di Pinot Bianco.
Solo nel 1982, per la prima volta in Alto Adige,
lo Chardonnay è stato vinificato come vino monovarietale dalla cantina St. Michael-Eppan,
e da allora ha riscosso un enorme successo.
È un vino meravigliosamente succoso e invitante, con una lunga persistenza.

Informazioni aggiuntive
Età della vite: dai 5 ai 30 anni

Raccolto
Inizio settembre: vendemmia e selezione manuale dell'uva.
Acidità: 5,7 gr/lt
Temperatura di servizio: 8-10°

Consigli di abbinamento
Il vino da terrazza ideale per le calde serate estive.
Si abbina bene ad antipasti come il carpaccio di funghi porcini, piatti leggeri e alla "pasta fredda", l'insalata di pasta italiana.