Formato bottiglia: cl.75
Stile: Nostra interpretazione dello stile Blanche
Volume alcolico: 4,5%
Temperatura di servizio: 6°-8°C
Fermentazione: Alta
Schiuma: Fine
Colore: Giallo opalescente chiaro .
Aspetto: Leggermente velato
Corpo: leggero
Amaro: legero
Frizzantezza: Media
Persistenza retrolfattiva: alta
Ibu: 16
Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.
Nata da un blend di pepe, spezie e cereali, presente l'opalescenza tipica di questo stile.
In bocca e' fresca, delicatamente speziata con un finale secco e leggermente pepato.
Molto elegante e piacevole conquista i palati anche di chi non ama particolarmente le birre bianche
Da abbinare con crudi di pesce, pesce bianco di lago o mare, sushi e fritture di pesce o verdure pastellate.