Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Prodotto in Sicilia, Italia.

Vendemmia: Prima e seconda decade di settembre.
Terroir e altitudine: 800 metri sopra il livello del mare
Il Nero d’Avola proviene da un vigneto situato a un’altitudine di 800 metri sopra il livello del mare,
caratteristica che incide notevolmente sul profilo aromatico e gustativo del vino.
Il terreno in cui le viti sono coltivate è a medio impasto e limo-sabbioso,
una composizione che contribuisce a conferire al vino caratteristiche distintive in termini di concentrazione e complessità aromatica.

Vinificazione e affinamento
Dopo un’accurata selezione delle uve si procede alla diraspatura e alla macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.
L’affinamento avviene sui lieviti in vasche di acciaio per 9 mesi e poi in bottiglia per almeno 3 mesi.

Nel bicchiere si distingue un rosso ciliegia luminoso, percorso da accesi riflessi corallo che ne accentuano brillantezza, energia e finezza espressiva.
Di bella intensità e immediata riconoscibilità, il profilo olfattivo richiama bacche di goji, prugna, amarena, mirtillo, ribes nero e mora,
accompagnati da melagrana e scorza d’arancia.
Seguono eleganti accenti mediterranei di mentuccia, finocchietto selvatico e timo,
con sfumature speziate di ginepro e anice stellato che ampliano il bouquet con misura e profondità.
Il sorso si muove con eleganza e armonia, sostenuto da freschezza e salinità ben integrate.
La progressione è dinamica e bilanciata, con un tannino setoso che accompagna la beva con continuità e precisione.
La chiusura è lunga, sapida e persistente, con una tessitura gustativa che lascia una sensazione composta e raffinata.
Profondo, armonico e di nitida personalità mediterranea, questo Nero d’Avola interpreta l’altura con misura e autenticità.
La ricchezza del frutto, la tensione del sorso e la setosità tannica delineano un rosso elegante e coinvolgente,
capace di coniugare intensità, freschezza e riconoscibilità territoriale.
In questo contesto d’altura, il Nero d’Avola sviluppa un equilibrio particolarmente fine tra intensità aromatica, freschezza e tessitura
tannica. Le escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve, contribuendo a definire un sorso dinamico,
preciso e di bella profondità espressiva.