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Il Panettone più tradizionale, intramontabile, immancabile sulla tua tavola a Natale.
Capace di mettere d’accordo tutti, il Panettone Classico nasce nel nostro Laboratorio dopo 36 ore di lievitazione:
un’anima agrumata, a partire dall’impasto, in cui viene disciolta pasta candita di mandarino, limone e arancia.
Una miscela profumatissima, che viene arricchita da cubetti canditi all’arancia.
Il loro sapore è quello che si sposa meglio con l’uvetta, altra protagonista di questa delizia tutta italiana.
La ricetta dello Chef Cannavacciuolo e del suo fedele Pastry Chef Kabir Godi resta fedele alla tradizione,
ma con piccole innovazioni che rincorrono le tendenze della pasticceria moderna.