Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Prodotto in Sardegna.

-100% Cannonau - Vigna del Nuraghe Sas de Melas

Terreno con disfacimento granitico.
Diradamento estivo e vendemmia manuale in cassette forate da 20 kg.
Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni; rimontaggi e follature ogni poche ore.
Contatto con le bucce per dodici giorni in semplici tini senza controllo delle temperature.
Affinamento in vasche d'acciaio per nove mesi con fermentazione malolattica ed ulteriore perfezionamento in bottiglia.

-Colore rosso rubino limpido
Il tono è elegante e la predominanza è nei frutti che variano dalla fragola all’arancia rossa,
per ritrovare prugna, ciliegia candita ed un tocco di melograno.
Emergono sentori di erba aromatica come la salvia che introducono la balsamicità di chiodi di garofano e bacche di ginepro.
Un ingresso fresco, dei tannini delicati ed un corpo che riecheggia il frutto rosso e la sua polpa,
portano all’attenzione intensità e progressione.
La bevuta è accompagnata da onnipresente salinità.