400g
Un soffice impasto arricchito con pasta di mandarino e scorza di mandarino candito,
con delicato ripieno di crema di yogurt e aromatizzato con infuso di mandarino, con copertura al cioccolato bianco e mandarino candito.

Ingredienti
farina di GRANO tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, mandarino candito 12%, LIEVITO MADRE,
pasta di mandarino 5%, miele italiano, MALTO D’ORZO, BURRO anidro, infuso alcolico al mandarino 12°, sale, bacche di vaniglia Bourbon.
Farcitura: ganache allo yogurt 25%: cioccolato bianco (LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA),
PANNA, sciroppo di glucosio, infuso alcolico al mandarino, YOGURT liofilizzato (siero di LATTE).
Copertura: cioccolato bianco (LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), mandarino candito a cubetti, olio di semi di ARACHIDI, BURRO ANIDRO.