Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 13% vol.
Zona di Produzione: Sicilia sud-occidentale, uve raccolte sull’isola di Pantelleria.
Uve: Zibibbo.
Terreni e clima:
Prevalenza di terreni con altitudine da 20 a 400 m s.l.m., orografia
complessa tipicamente vulcanica, e terreni coltivati prevalentemente su terrazzamenti.
Suoli sabbiosi di origine vulcanica.
Clima mediterraneo: l’isola del sole e del vento ha inverni miti e poco piovosi, estati asciutte e ventilate.

Vigneto
Le viti sono all'interno di conche, con la tipica forma di allevamento ad alberello basso.
La pratica agricola della vite ad alberello pantesco è
stata dichiarata “Patrimonio Culturale e Immateriale dell’Umanità” dall’UNESCO.

Annata:
Grazie alle buone piogge nell’arco dell’intera annata agraria, e
all’assenza di temperature alte e prolungate nel corso della stagione
estiva, si sono determinate le condizioni per uno svolgimento
complessivamente regolare del ciclo vegeto-produttivo; la quantità prodotta
è stata inferiore alla media di questa Tenuta;
la qualità ha pienamente rispettato gli obiettivi aziendali.

Vendemmia
La raccolta delle uve Zibibbo si è svolta tra la seconda metà di agosto e la prima decade di settembre.

Vinificazione e affinamento
Dopo la pressatura soffice, la fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in vasca per almeno tre mesi e due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Note di degustazione
Lighea 2025 si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Al naso note di zagara, bergamotto e agrumi.
Al palato ritornano le sensazioni fruttate e floreali, sostenute da una piacevole freschezza e persistenza. Finale minerale.

A tavola
Da provare con crudo di pesce, crostacei e tempura (a base di pesce o verdure).
Da abbinare a tutto il pesce azzurro. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, da servire a 9-11° C.