Gr.500La nostra pasta nasce dal grano Cappelli, varietà di frumento dalla spiga di alta statura, la cui semola possiedestraordinarie qualità organolettiche e nutritive. Il grano Cappelli è seminato e allevato nei pressi dei nostri vigneti.La macinatura custodisce la crusca e conserva intere le proprietà del chicco.La pasta è trafilata in bronzo, l'essiccazione avviene lentamente a bassa temperatura. Anche qui, come nel vino, coltiviamo la terra nel rispetto delle stagioni e del lavoro dell'uomo.Ingredienti:Semola di grano duro Cappelli, acqua.Contiene glutine. Può contenere tracce di uova.