Formato bottiglia: cl.70
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Il Crémant d’Alsace Brut Rosé di Fernand Engel è prodotto da sole uve pinot noir, praticamente l’unico vitigno a bacca rossa coltivato in Alsazia, terra decisamente vocata ai bianchi.
Le vigne si trovano a Rorschwihr ai piedi del Grasberg, nella zona delle colline dei Vosgi, su terreni scuri, caratterizzati dalla presenza di suoli calcarei del quaternario.
La conduzione dei vigneti avviene secondo il metodo di agricoltura biologica certificata da ECOCERT - FR-BIO-01. E’ uno spumante metodo classico molto interessante per gli abbinamenti a tavola.
Nel bicchiere è di un bel rosa intenso, con perlage fine e persistente.
Al naso sprigiona note fresche di piccoli frutti rossi.
Al palato esprime aromi seducenti di lampone e fragola con nuances di pasticceria.
E’ un vino di buon corpo e sostenuto da una piacevole acidità.