Formato bottiglia: 250ml
Prodotto in Italia.
Di media densità, vellutato e rotondo al palato, con delicata acidità balsamica.
Prodotto classico dell’Acetaia Giusti, il 2 Medaglie d'oro è di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo.
Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce è l'ingrediente perfetto da avere sempre in dispensa.

Ingredienti
Mosto cotto d’uva, aceto di vino. Contiene SOLFITI.

Affinamento
In botti di rovere francese del 1900 denominate Grands Tonneaux

Abbinamenti gastronomici
Si può utilizzare a crudo o ridotto in cottura;
Lo consigliamo come ingrediente per vinaigrette, marinature, intingoli o condimenti per insalate;
Ideale per sfumare in padella fino a crearne una riduzione, preparando cipolle caramellate, scaloppine o salse;
Perfetto per sostituire la salsa di soia in una tartare o carpaccio di carne o pesce, ad esempio di tonno o salmone;
Ideale se aggiunto a verdure crude o grigliate, o insalate miste.

Note degustative
Fresco e fruttato, buona densità, sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero