Ottenuto dal connubio dei due vitigni a bacca bianca allevati in azienda, Pecorino e Trebbiano abruzzese.
Il Pecorino, vendemmiato a metà settembre, per una resa di 50 quintali per ettaro, dopo la macerazione pellicolare fermenta spontaneamente,
con l’ausilio di un pied de cuve, in acciaio e legno, in percentuali differenti, per circa 4 mesi. Il Trebbiano viene vendemmiato a metà ottobre,
per una resa di circa 80 quintali per ettaro, dopo 72 ore di macerazione pellicolare svolge la fermentazione in acciaio e legno per circa 4 mesi.
Le due masse sono state assemblate a gennaio: 60% Trebbiano abruzzese e 40% Pecorino.
Inalto Abruzzo Bianco Doc 2018
menzione: Abruzzo Bianco Doc
annata: 2018
gradazione: 12.5% vol.
volume: 150cl