Formato bottiglia: cl.75
Birra Agricola Blonde Ale - senza glutine 0,75l
Categoria: Birra Agricola Italiana, di puro malto, senza glutine.
Zona di coltivazione: Urago d'Oglio (BS) a 130 m slm.
Varietà dell'orzo: Orzo Primaverile varietà Prestige, Concerto.
Resa di campagna: 4.000 kg per ettaro.
Raccolta e maltazione: cereali raccolti ad inizio estate; 3 mesi di riposo prima della maltazione; fermentazione primaria in
vasche inox troncoconiche termocondizionate, rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e riposo sui propri lieviti per
7-10 giorni e maturazione a temperatura termica controllata.
Densità zuccherina del mosto: Gradi plato 12.5. Colore: EBC 8. Grado di amaro IBU 18.
Caratteristiche organolettiche:
● Vista: allo sguardo, un colore giallo dorato intenso.
● Olfatto: al naso il profumo dolce del malto e note di caramello fruttato.
● Gusto: al palato è morbida ed elegante, bassi esteri fruttati ed un finale pulito.