Uvaggio: 50% Corvina veronese e Corvinone, 50% Cabernet Sauvignon e Cabernet Francese
Data della vendemmia: da metà settembre.
Resa per ettaro (uva): 80 q. circa
Colore: rosso rubino intenso.
Al naso: fruttato con evidenti richiami varietali.
In bocca: vino di media struttura con una buona trama tannica ben equilibrata.
Vinificazione: dopo la raccolta le uve vengono messe ad appassire per un mese in cassette di legno.
Lo scopo dell’appassimento è quello di produrre un vino più corposo e rotondo,
dopo la pigiatura e la fermentazione il vino viene tenuto per più di un anno in botti di rovere di Slavonia.
Temperatura di servizio: 18/20°C