Formato bottiglia: cl.150
Con astuccio.
Il suo nome è quello con cui i Romani chiamavano il nostro territorio: la quinta regione dell’Impero.
Nasce dalla selezione speciale di uve Montepulciano provenienti da piante vecchie, e dopo un lungo periodo di affinamento in legno si ottiene un vino che si impone per eleganza, potenza, per le formidabili caratteristiche organolettiche e per la grande vocazione all’invecchiamento.
Analisi sensoriale
Vino dal colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile.
I profumi ricordano la ciliegia, la mora e la prugna secca, con sentore di liquirizia.
Al palato il vino risulta pieno, avvolgente e pronunciato.
Vitigno: Montepulciano
Età del vigneto: 30 anni con esposizione sud e altitudine 250-300 mt
Terreno: Argilloso e limoso
Allevamento: Cordone speronato
Resa ettaro: 35 Hl/ha
Vendemmia: Seconda decade di ottobre, con raccolta manuale e cernita dei grappoli
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di cemento
Affinamento: 24 mesi in barriques di legno nuove
Alcool: 14,50% Vol
Temperatura ideale: 16°C-18°C