Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Vitigno: 100% uve autoctone
Prodotto nel comune di: Francavilla al mare, Chieti

Resa per ettaro: 120 q.li
Tipo di terreno: sabbioso
Sistema di allevamento: tendone
Densità dell’impianto: 1600 piante per ettaro
Vinificazione: prima fermentazione in acciaio, poi imbottigliato e successiva seconda fermentazione in bottiglia (pressione intorno ai 2 bar)
Epoca di immissione in mercato: fine Luglio successivo

Caratteristiche organolettiche:

Vista: rosa ciliegia
Olfatto: intenso, perlage leggero e brioso
Gusto: sentori di crosta di pane, frutta rossa
Temperatura di servizio: 10/12°C

Abbinamenti: come aperitivo, oppure crostacei, frutti di mare, primi e secondi piatti di pesce, fritture