Formato bottiglia: cl.75
Vitigno: 100% Trebbiano
Il Trebbiano d'Abruzzo 2017 è un vino bianco pregiato naturale, uno dei tre vini prodotti dall'azienda Valentini a Loreto Aprutino, in provincia di Pescara in Abruzzo.
Viene prodotto solo con uve trebbiano, un vitigno semplice, solitamente utilizzato per i vini da tutti i giorni,
da cui però Francesco Valentini crea questo leggendario vino bianco abruzzese capace di competere con i grandi vini bianchi del mondo.
Questo vino pregiato è sicuramente un simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, il Trebbiano d'Abruzzo Valentini viene prodotto con tecniche assolutamente naturali,
i vigneti sono trattati in modo completamente artigianale e in cantina Francesco di Valentini non manipola il vino,
abbiamo a che fare con un vino naturale anche se l'azienda Valentini non vuole essere classificata tra i vini biologici senza solfiti.
La fermentazione spontanea avviene in antiche botti di rovere da 50/70 hl dove conclude l'affinamento per 12 mesi.
I vini di Valentini sono unici ed ogni annata presenta caratteristiche diverse.
Il Trebbiano d'Abruzzo 2017 è senza dubbio un grande vino pregiato, dal colore giallo dorato intenso,
al naso è complesso e affascinante con eleganti note floreali di fiori bianchi tra cui si riconosce la ginestra,
erbe officinali che si fondono a frutta a polpa bianca matura, sentori speziati di vaniglia e caffè e note minerali.
Il sorso è folgorante e congiunge polpa, freschezza e sapidità in un connubio armonioso ed avvolgente ed un'incredibile lunghezza.
Un vino raro che resta scolpito nel cuore, destinato a lunghissima vita.
Si abbina a primi piatti a base di pesce, risotto ai funghi pesci alla griglia e carni bianche.