Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcoliche: 13,5% vol.
Prodotto in Sicilia, Italia.

Terroir e altitudine: 800-850 metri sopra il livello del mare
Il Nerello Mascalese cresce su suoli sabbiosi di matrice vulcanica, a un’altitudine compresa tra gli 800 e gli 850 metri sopra il livello del mare.
In questo contesto, il vigneto esprime con autenticità il carattere etneo,
restituendo un vino di grande finezza, slancio e precisione aromatica.

Vinificazione e affinamento
Dopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice e con la fermentazione in acciaio a temperature controllate.
L’affinamento avviene in acciaio per almeno 9 mesi sulle fecce nobili. Il percorso si completa con un successivo riposo in bottiglia per
almeno 7 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio

Alla vista, il vino si presenta con un colore rubino luminoso, attraversato da sfumature che richiamano il melograno e la lava
incandescente, in un gioco cromatico che ne suggerisce subito energia e identità territoriale.
Il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con un’apertura floreale che richiama il petalo di rosa rossa.
Il frutto si esprime con nitidezza su note di corbezzolo,
melagrana matura e mirtillo, arricchite da una luminosa sfumatura agrumata di arancia Tarocco.
A seguire emergono accenti mediterranei di timo, mentuccia e finocchietto selvatico,
accompagnati da delicati richiami speziati di ginepro e pimento, che conferiscono profondità e articolazione al bouquet.

In bocca, il vino si distingue per freschezza, tensione e una chiara impronta marina e minerale.
La progressione è dinamica e armonica,
con uno sviluppo gustativo continuo, ben bilanciato e sostenuto da una trama gustativa precisa.
Il sorso avanza con slancio, mantenendo equilibrio tra energia, sapidità e definizione aromatica.
Il finale è lungo, sapido e persistente, con una chiusura che prolunga con coerenza il carattere vulcanico del vino.

Questa interpretazione di Etna Rosso Contrada Santo Spirito racconta con autenticità il legame tra vitigno e territorio. Un rosso raffinato,
dinamico e vibrante, in cui eleganza floreale, tensione gustativa e matrice vulcanica trovano una sintesi armoniosa e distintiva.
L’altitudine incide in modo decisivo sul profilo di questo Etna Rosso, favorendo una maturazione lenta e regolare del Nerello Mascalese e
preservandone tensione, freschezza ed eleganza espressiva.
In un ambiente come quello etneo, la quota dialoga con la natura vulcanica del suolo,
amplificando la nitidezza aromatica, la vibrazione minerale e la finezza del sorso.
Ne nasce un rosso di montagna dal respiro mediterraneo, capace di coniugare energia, precisione e profondità territoriale.