Carafe Yogi XO
Formato bottiglia: cl.50
Gradazione alcolica: 42% vol.
Prodotto in Francia.
Con cornice in legno.

La più antica Casa produttrice di Bas Armagnac, con sede a Nogaro,
ha sviluppato nuovi prodotti frutto di 15 anni di stretta collaborazione tra Benoît Hillion (direttore e rappresentante della sesta generazione della famiglia)
e Ghislain Laffargue (cellar master), i quali hanno introdotto significativi cambiamenti:
sono stati ridefiniti gli anni di invecchiamento dei distillati; parallelamente alla classica tostatura forte delle botti di rovere, è stata introdotta una tostatura media, per ottenere armagnac più fruttati.

È stata raddoppiata la durata dell’affinamento, al fine di ottenere blend più armoniosi e complessi.
Il grado alcolico di imbottigliamento è stato aumentato dal “classico” 40% al 42% vol, per offrire aromi più intensi e un migliore equilibrio.

Il logo riporta le lettere “HD” in omaggio a Henri Dartigalongue,
colui che registrò ufficialmente il nome dell’azienda presso le autorità locali nel 1920: “H. DARTIGALONGUE & FILS”, denominazione che persiste ancora oggi.

Affinamento: da 30 a 50 anni

Note di degustazione
Questo blend iconico della Maison Dartigalongue, frutto di un lunghissimo invecchiamento in botti di rovere,
rappresenta la quintessenza dello stile Dartigalongue. È una vera ode al nobile rancio,
con i suoi tipici aromi di frutta secca, frutta disidratata e legno affumicato,
che si sviluppano dopo diversi decenni di maturazione in botte. Di complessità straordinaria.