Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 6,1% vol.
Nazione: Belgio.
La Oude Geuze di 3 Fonteinen è ottenuta miscelando lambic di uno, due e tre anni per poi riposare in bottiglia per almeno un anno
affinchè la rifermentazione possa conferirle la frizzantezza e il profilo organolettico desiderati.
Si presenta di un bel color dorato con schiuma bianca, fine e poco persistente. Essendo una birra in continua evoluzione
il suo profilo organolettico è molto variabile in funzione dell'età della bottiglia ma abbraccia quello spettro di aromi
che contraddistingue tipicamente le fermentazioni spontanee: fruttato, cantina, pelle di salame, formaggio, sentori acetici e lattici.
In bocca si muove nettamente in territorio acido, con una buona secchezza e una bevibilità impressionante.