Formato bottiglia: 250 ml
Prodotto in Italia.
Cremoso e dolce, con finale pepato e intensi sentori affumicati e mielati.
Il 4 Medaglie d’oro è l’Aceto Balsamico più cremoso e dolce della Collezione Storica Giusti.
Si presenta estremamente corposo e persistente,
con note finali speziate e un ricco bouquet aromatico che deriva dal lungo invecchiamento in botte.

Ingredienti
Mosto cotto d’uva, aceto di vino. Contiene SOLFITI.

Affinamento
In barrique di acacia, dismesse da cantine vinicole

Abbinamenti gastronomici
Eccellente su un tagliere di formaggi con caprino, pecorino e formaggi di latte vaccino;
Ottimo su piatti di pasta fresca e ripiena, come ravioli o passatelli asciutti vecchia Modena;
Lo consigliamo sulla zucca arrosto o su piatti a base di zucca, quali tortelloni o risotto, vellutata, flan o torte salate;
Perfetto sulla carne rossa, sulle patate al forno e le verdure arrosto;
Può sostituire la salsa BBQ sulle costine o la salsa teriyaki sui piatti asiatici;
Ottimo su insalate di avocado, salmone affumicato e piatti di pesce crudo o cotto;
Ideale anche sulla frutta fresca o dessert al cucchiaio, come il gelato o la panna cotta.

Note degustative
Ricco bouquet di aromi e profumi di frutta matura accompagnati da note di tabacco,
caffè tostato e sentori di legno. Particolarmente denso e dolce con un finale pungente