Gr.500
Il nome "perciatiell" indica il caratteristico foro lungo tutta la lunghezza.
Il termine viene dal napoletano "pircià", ovvero "bucare", e trova la sua origine nell’antico francese "percer".
Ingredienti: semola di grano duro di estrazione, acqua.
Il prodotto contiene glutine e può presentare tracce di senape e soia.
Conservare in un luogo asciutto, ben aerato, al riparo da fonti di calore e luce solare.
Consumare preferibilmente secondo le indicazioni sulla confezione.
11 Minuti. Il tempo di cottura suggerito è ideale per gustare al meglio questo formato.
Si consiglia 1 litro d'acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta.