Melanzane Uniche dal Cuore del Pollino
Una melanzana come non si è mai vista, la protagonista di questa nuova ricetta che racchiude in sé il sole della Basilicata.
Soda e croccante, è interpretata da Morgan in una ricetta pulita e leggera che contrasta il retrogusto pungente,
leggermente amarognolo e agrumato con le tipiche note agrodolci delle sue lavorazioni.

Ingredienti
Melanzana rossa di Rotonda D.O.P., olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale, zucchero, aglio, arancia.

La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. si sposa molto bene con i formaggi, le carni bianche alla griglia e gli arrosti di pesce.
Può dare carattere nella farcitura di un panino gourmet o insaporire con un tocco insolito una semplice misticanza con rucola e basilico fresco.

Valori nutrizionali
Valore energetico: 342 kj - 82 kcal
Grassi di cui saturi: 4,0 g – 0,4 g
Carboidrati di cui zuccheri: 6,5 g – 0,4 g
Proteine: 1,3 g
Sale: 0,83 g

Info aggiuntive


Shelf life:
24 mesi dalla data di produzione

Peso netto: 340g
Peso sgocciolato: 220g