Formato bottiglia: cl.75
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Prodotto in Grecia.

Tipologia: PGI Macedonia
Zona Produttiva: Le vigne si trovano nel villaggio di Fyteia tra i 450 e i 650 metri d’altezza.

Vitigno: 100% Xinomavro
Tipologia del terreno: Scisto e granito
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e sottoposte a macerazione per 12 ore, quindi fermentate con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox per 5-6 mesi.
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato.
Colore: Colore rosa salmone
Profumo: Al naso è espressivo e intrigante, con note di confettura di fragole, frutti rossa, petali di rosa e ricordi di caramello e cotogna.
Abbinamenti: Perfetto in abbinamento a pesce alla griglia e piatti di verdure.
Sapore: Al palato ha una buona struttura con tannini morbidi e un’acidità vivace. Emergono ancora i frutti rossi che si uniscono a note speziate. Lungo il finale.
Invecchiamento: Matura 4 mesi in botti da 500 litri