Prodotto in edizione limitata, questo speciale torrone alla nocciola interamente posato a mano in caratteristici fiocchi. Contiene più del 50% di nocciole Piemonte IGP della varietà Tonda Gentile Trilobata, pregiate per l’alto contenuto in olio (circa il 70%) che conferisce all’impasto un particolare colore e un’intensità di profumo.
La limited edition è arricchita da mieli uniflorali italiani (più del 30% dell’impasto) lavorati in modo da non alterarne i preziosi poteri nutrizionali ed ha lo scopo di offrirVi un prodotto esclusivo e pregiato: il nocciolato viene cucinato soltanto nei giorni di luna crescente, così da favorire il potere montante dell’albume, la durezza all’acqua di cottura viene eliminata con un sistema di addolcitori, lo zucchero integrale di canna fa risaltare il gusto ed il profumo dei rari mieli usati nell’impasto.